【日本酒プレゼント】塩と日本酒と神バナナチーズケーキの神ペアリング！

THIRD RICH SOLT × 津南醸造GO POCKET × AgrevoHealthFoods

ケーキと塩と日本酒の神ペアリング

『神バナナチーズケーキ by ラチュレ室田拓人』

◯ミシュラン 一つ星人気店「ラチュレ室田拓人シェフ」が作り込んだチーズケーキ

開業後わずか1年3ヶ月でミシュランガイド東京2018の一つ星を獲得、2020年には持続可能な食の提供を実施している限られたお店にのみ送られる新指標「グリーンスター」を獲得した、表参道ラチュレの室田拓人オーナーシェフが作り込んだチーズケーキです。
ミシュラン一つ星店ラチュレ室田拓人シェフのこだわりをまとめたページはこちら

◯国産完全無農薬の「神バナナ」を約1本分贅沢に使用

「皮まで食べられる」で話題の神バナナをチーズケーキ1個あたり約1本分贅沢に使用しています。一本一本丁寧に焼成、ペーストにし、チーズケーキの生地へたっぷりと練り込んでいます。

◯その他の材料も無添加・無着色なものを厳選

クリームチーズから砂糖に至るまで、可能な限り無添加・無着色の材料を使用し、繰り返し食べたくなる美味しさを実現しながらも、身体・健康への配慮もおこたらない新しいスイーツです。

▼THIRD RICH SOLT ・・・

香川県三豊市に日本のウユニ塩湖と呼ばれる父母ヶ浜という場所をご存じでしょうか。

ここに、

「塩の新しい価値を創りたい」

という想いから生まれた手作りの塩 「THIRD RICH SALT（サードリッチソルト）」があります。

潮の満ち引きのタイミング、薪の炎の加減などの複雑な条件を適切に加減し、優しい味わいの塩としてじわじわとその知名度を広げているお塩です。

この度、THIRD RICH SALTさんにお願いし、神バナナチーズケーキとのセットが実現いたしました。

天然の素材を使用し、鮮やかな色付けがなされた2色のお塩です。

赤・・・ボイセンベリー

青・・・紫キャベツ

▼津南醸造GO POCKET・・・

そしてさらに、お塩と神バナナチーズケーキのペアリングをさらにお楽しみいただくために日本酒もプレゼントします。

津南醸造さんのGO POCKETというパウチタイプの日本酒です。

津南醸造さんは2,000メートル級の山々に降り積もった雪が水源となり、粒子の細かい、まろやかな水と言われる超軟水として湧き出たものを仕込み水として使用されています。

GO POCKETはアウトドアでも日本酒の楽しめるようにとパウチ状に作られており、その形状は冷凍してシャーベット状に、パウチのまま湯煎して熱燗に、、、と色々な温度帯で飲んでいただくことができる仕様になっています。

■GO SPADE(Pocket)
キリッと淡麗辛口の純米酒　郷（GO）SPADE。
原料米 五百万石（新潟県産）
原材料 米( 新潟県産)、米こうじ（新潟県産米）
精米歩合 60％
アルコール度 15.5度
容量 100ml

▼THIRD RICH SOLT × 津南醸造GO POCKET  × 神バナナチーズケーキ

優しくも、サクサクとフレークのような食感のお塩をひとつまみ、

カットした神バナナチーズケーキにふりかけていただき召し上がってみてください。

そして、全てを飲み込んでしまうかどうかのタイミングで

GO POCKETを一口飲んでみてください。

これからの寒い時期には少し温めたぬる燗がぴったり合うと思います。

ぜひこのペアリングをご堪能いただければと思います。

＜セット内容＞

▼神バナナチーズケーキ　　　・・・カット済み個包装　6袋
▼THIRD RICH SOLT　　　　  ・・・赤色、青色　各1袋
▼GO POCKET（SPADE）　　・・・1個（数量限定プレゼント）

 ＊20歳未満の方はご購入いただけません。

※お持ち運びのある方は別売りの保冷バッグ『Lサイズ』をご購入いただけますと、丸型の箱がそのまま入ります。 

＜神バナナチーズケーキの美味しい食べ方＞
①冷凍状態からすぐにお召し上がりいただけますと、アイスのような食感をお楽しみいただくことができます。

②冷蔵庫で3〜4時間寝かせ、しっかり解凍すれば、舌触りがしっとり滑らかな食感で、神バナナの風味を最も感じていただけるお召し上がり方です。

③冷蔵庫で1時間程度寝かせ、半解凍状態でカットいただければ、①と②の両方をお楽しみいただけるお召し上がり方です。クッキー生地から一枚一枚丁寧に焼き上げ、そこに「神バナナ」をふんだんに使用した生地を合わせて焼き上げた、美味しい上に、身体への負担の少ない、贅沢なチーズケーキに仕上が出来上がりました。

ご自宅用はもちろん、贈答品としてのご利用にもおすすめの商品です。 

◯『神バナナチーズケーキ（カット）6個セット』

（商品仕様　：冷凍、クール便発送）

注記 この表示値は目安です

◯THIRD RICH SOLT（赤）

◯THIRD RICH SOLT（青）