お茶の栽培から加工、販売までを一貫
まるかわ製茶は、自社で加工工場を持ち、自社で栽培した最高の茶葉を、最高の状態で製茶します。
一般的なお茶は、様々な畑で作った茶葉を混ぜて製茶する為、標準化された味になります。まるかわ製茶では、単一農園単一品種のみでつくる「シングルオリジン」に長年力を入れています。土・水・風の違いによって全く違った味わいとなるお茶の個性を楽しめます。
１年に１度の最高のタイミングで収穫した、茶葉のみを使用。
厳しい冬を乗り越えて、その年の最初の新芽を摘み取って作られたお茶を一番茶と言います。生命力が強いお茶は、一番茶を収穫した後も新たな芽を出し、通常は年に３回から４回程収穫ができます。
まるかわ製茶では、その年の一番茶しか、製茶しません。２番茶以降は刈り取って、畑にまき畑の肥料となります。畑で何層にもなった茶葉は少しずつ分解され、翌々年の肥料となるのです。
一年を通して草刈りや整枝など手入れを行った茶畑は、冬の間たっぷりと養分を蓄え、暖かな春を迎え一気に芽吹きます。畑ごとに成長が違う茶葉の成長を見極め、最高のタイミングで摘み取ります。栄養をぎゅっと蓄えた新芽は、旨味と甘み溢れる最高のお茶となります。お茶と共に暮らす、お茶農家の一年。美しいお茶畑に思いを馳せて、最高の一杯をお楽しみください。
農薬不使用・100%有機肥料 特別栽培のお茶ができるまで
まるかわ製茶では有機肥料100%使用し、無農薬でお茶を栽培しています。今の栽培方法を始めたのは今から22年前。
お祖父様の代から受け継いだ畑は、無農薬栽培を始めた時、茶の木は害虫を前に為す術もなく、茶畑はみるみるうちに茶毒蛾に食べられ枯れていったといいます。
徐々に畑が変わり始めたのは、栽培をはじめて６〜7年後。刈り捨てた枝や葉が、長い年月を経て有機肥料となり、土はミミズや微生物が住む栄養たっぷりの土に。畑は、カマキリ・バッタ・クモ・テントウムシ色々な虫が住めるようになりました。 農薬が無い状態で、畑の虫たちが害虫を食べてくれ、茶の木も自分で自分を守る生命力を備える強い木になりました。
和紅茶、フレーバー緑茶、ライフスタイルに合わせて楽しめるお茶を開発
まるかわ製茶では、伝統のお茶の飲み方だけにとらわれず、様々なライフスタイルに合わせて楽しめる和紅茶やフルーツやハーブを使ったフレーバー緑茶の開発にも取り組んできました。
和食だけはなく洋食やスイーツにも合うお茶。急須がなくてもマグカップで楽しめるお茶。ホットでもアイスでも楽しめるお茶。普段お茶を飲む習慣がない方でも手軽に楽しめるような、飲み方を提案しています。
自社工場だからこそできる、まるかわ製茶でしか味わえないオリジナルのお茶です。
まるかわ製茶と、神バナナチーズケーキのセットはこちら。
【商品概要】
特別栽培ティーセット【煎茶】（煎茶&きんかん）＋神バナナチーズケーキ（カット6P）
2,980円税込＋送料1,400円
きんかんフレーバーの煎茶の爽やかさが神バナナチーズケーキの個性を引き立てる。
特別栽培ティーセット【紅茶】（和紅茶）＋神バナナチーズケーキ（カット6P）
2,980円税込＋送料1,400円
芳醇な香りの和紅茶が神バナナチーズケーキのふくよかな余韻を引き出す。
特別栽培ティーセット【煎茶&紅茶】（煎茶&きんかん＋和紅茶）＋神バナナチーズケーキ（カット6P）
3,530円税込＋送料1,400円
煎茶、紅茶どちらも楽しみたい方はこちら。