PR TIMESで神バナナチーズケーキをプレスリリース致しました

2021年4月20日火曜日、PR TIMESにて神バナナチーズケーキのプレスリリースを致しました。

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【初コラボ】グリーンスター獲得のミシュランシェフが⼿掛ける 「神バナナチーズケーキ」の販売スタート

この度、アグレボヘルスフーズ株式会社(本社:⼤分県由布市、代表取締役:⾼⽥ 健吾)は、グリーンスター獲得のミシュランシェフ(LATURE 室⽥拓⼈)監修のもと、⽪ごと⾷べられる⾼級バナナ『神バナナ』を使⽤した「神バナナチーズケーキ」の販売を開始致しました。

神バナナチーズケーキ

三位⼀体が⽣み出す極上のバナナチーズケーキ

チーズケーキに⽋かせないクリームチーズは、神バナナの⽢みと⽔分量にもっとも相性の良いものを厳選し、オーストラリア産のフィラデルフィアクリームチーズを採⽤。チーズケーキの⼤半を占めるクリームチーズはもちろん、砂糖にいたるまで可能な限り無添加・無着⾊の材料で仕上げました。⾷べごろの⽢さになるまで熟成した神バナナのペーストを練りこみ、下地のクッキーは、サクサクとした⾷感を残すため、⼀枚⼀枚⼈の⼿でカットして焼き上げています。濃厚なクリ ームチーズと⾃然な⽢さの神バナナ、⾹ばしく⻭触りのいいクッキーが織りなす味わいは⼀⼝⾷べたらやみつきになります。ミシュラン1つ星を獲得されている室田シェフ監修、完全無農薬の国産バナナ「神バナナ」を使用した、これまでにない味わいの贅沢なチーズケーキです。

 

4年連続ミシュラン1つ星 室⽥拓⼈シェフ監修

LATURE(ラチュレ)室田拓人シェフ

【レストラン タテル ヨシノ】を経て2010年【deco】のシェフに就任された室⽥シェフ。ミシュランガイドでビブグルマン獲得し、2016年8⽉、表参道にフレンチレストラン【LATURE】を独⽴開業。Gault&Millau(ゴーエーミョ)で“明⽇のグランシェフ賞”を、ミシュランガイド東京では4年連続1つ星、⾷べログアワードでは3年連続Silver獲得。さらに2021年、ミシュランが新たに出したサステナビリティを評価する新指標“グリーンスター”受賞された確かな腕を持つシェフです。

 

完全無農薬 ⽪ごと⾷べられる⾼級神バナナ使⽤

国産無農薬神バナナ

徹底した環境管理のもと愛情込めて育てられたバナナ。最⾼のバナナを作るため、⽔を含んでもサラサラと⼿でほぐれる専⽤の培養⼟を使⽤。⽔にもこだわり、南九州市川辺清⽔の名⽔百選にも選ばれたミネラルを豊富に含んだ⽔を毎⽇汲み上げて使⽤しています。さらに、農薬を⼀切使⽤ せず、⼀本⼀本丁寧追熟し⽢さを最⼤限に引き出しているため、⽪ごと⾷べられます。お取り寄せグルメとしても⼈気を得ており、⼤⼿通販サイトでも販売されている⾼級バナナです。

 

神バナナチーズケーキの美味しい召し上がり⽅

神バナナチーズケーキ

1、すぐに味わっていただきたいという思いから〜冷凍状態〜

まるでアイスケーキのような⾷感をお楽しみいただけます。お客様のもとに届いてから、すぐにご堪能いただけるお召し上がり⽅です。

2、お楽しみはとっておきたいあなたに〜解凍状態〜

神バナナの上品な⾵味をもっとも感じられるお召し上がり⽅です。しっとり滑らかな⾆触りと共に広がる神バナナの⾃然な⽢さをお楽しみいただけます。冷蔵庫で3〜4時間程寝かせてからお召し上がりください。

3、美味しさのハイブリッド〜半解凍〜

1と2の状態を⼀度に楽しめる贅沢なお召し上がり⽅です。アイスのようなひんやり感としっとりとろけるくちどけの両⽅を味わうことができます。冷蔵庫で1〜2時間程寝かせてからお召し上がりください。

 

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