アグレボヘルスフーズでは、「健康に良い食材」を積極的に使用します。
「医食同源」・・・病気を治す薬と食べ物とは、本来根源を同じくするものであるということ。
食事に注意することが病気を予防する最善の策であるという考え方です。
例えば、
遺伝子組み替えなどではない安全で特殊な農法により開発された本当の意味で身体にやさしい完全無農薬・国産バナナ「神バナナ」
自然の中で力強く育った天然食肉「ジビエ（猪・鹿）」
神バナナはこれまで数々の研究とそのデータから、
- 整腸作用
- 血糖値/中性脂肪値・コレステロールの上昇抑制効果
- 短鎖脂肪酸による抗炎症作用
- 癌化抑制効果
の効果が高いとの報告がされています。
バナナの特徴
バナナの皮には、抗酸化作用の高いポリフェノールと、精神を安定させ睡眠作用があるセロトニンの原料 トリプトファンが含まれます。
以上のことから、無農薬だからこそ皮ごと食べることができる”神バナナ”を食べることで、身体の免疫機能の向上を期待できます。
ジビエの特徴
ジビエ肉は動脈硬化や高脂血症を予防するナイアシンと、免疫抗体を合成するパントラン酸が特に多く含まれ、身体の自然治癒力を高めてくれることを期待できる高級食材です。
しかし、健康に良い食材であるジビエ肉ですが、手に入れにくく、その上調理が難しいと思われている方も少なくないはずです。アグレボヘルスフーズではジビエ肉を「美味しく」かつ「簡単に」召し上がっていただくために、カレーや餃子などの多くの方が日常的に食されているメニューを選びつつ、スターシェフの最上級の技術を注ぎ込んだレシピを開発していきます。
