お取り寄せでチーズケーキ
（冷凍バナナチーズケーキ）を！おいしい食べ方

包丁を温めてから切るのがポイント

これはチーズケーキ以外にもいえることですが、ホールケーキをきれいに切るときの大事なコツは、包丁を温めることです。冷たいまま・常温のままでは、包丁をケーキに入れたときにスムーズに刃が入っていかず、生地の一部が刃についてしまうことがあります。その結果、断面が美しい状態に仕上がらないため、きれいにカットするならまずすべきは包丁を温めることです。温める方法としては、ボウルなどにお湯を張り、そこに一度包丁を浸すという手があり、こちらがおすすめです。

用意するボウルは普段使う普通の調理用のボウルでまったく問題はありません。お湯を張るときは80℃ほどにして、熱湯に近い状態にします。そして、そのお湯に包丁の刃を浸し、お湯で刃を温めます。その後はキッチンペーパーなどを使用して包丁の水気を取り、温めた状態でケーキをカットしましょう。このひと手間を加えるだけで、美しく切れるようになります。

一度切るごとに刃を拭く

チーズケーキなどの断面を極力きれいな状態にしたいときは、一度切るごとに包丁の刃をきれいに拭くのがおすすめです。チーズケーキは包丁の刃を温めることできれいに切れるようになりますが、それでも切る際には刃が汚れてしまうものです。こまめに刃を拭き取りつつ切っていくと、一切れ一切れがとてもきれいになり、まさにお店に並んでいるような状態に仕上がります。せっかく特別感のあるお取り寄せチーズケーキを購入したのなら、このように切り方についても積極的にコツを実践していきましょう。

適切な保存の仕方と賞味期限の考え方

基本的に冷凍された状態で届くチーズケーキは、届いたときにはすぐに冷凍庫に入れて保管するのが望ましいです。賞味期限についての詳細は商品に記載がありますが、冷凍ならおおむね2ヶ月ほどは持つと考えられます。

解凍方法に注意しよう

冷凍された状態のお取り寄せチーズケーキをおいしく食べられるかどうかは、解凍方法にかかっています。
基本は低めの温度でゆっくり時間をかけて解凍することです。冷凍庫から冷蔵庫に移して、6時間ほどの時間をかけてじっくり解凍していきます。

すぐに食べてもおいしい状態には仕上がっていないため気をつけましょう。また、当然ながら電子レンジを使って温めたり常温で解凍したりするのも望ましくありません。お取り寄せチーズケーキが本来持っているおいしさを100％堪能できる解凍方法をチェックして、おいしいタイミングを見極めて解凍することが大切です。