バナナギフト・大人向け冷凍スイーツなら！
スイーツに関する情報をご紹介

パウンドケーキ・マフィン

バナナを使いやすいお手軽スイーツの一つとして知られています。バナナは、主に生地の中に混ぜていくため味がしっかり感じられるようになっているのが特徴。家庭で作るお菓子としても定番なので、実際にバナナを使ってパウンドケーキやマフィンを作る人は多いでしょう。

タルト・ケーキ

タルトやケーキもバナナを使いやすい人気のスイーツとして有名です。単純にバナナをトッピングするだけでもおいしく食べられますし、生地にカットしたバナナをおいて焼けば非常においしく仕上がります。もちろん生地の中にはバナナを混ぜたり練り込んだりするのも素敵なものです。

アイス

バナナを使ったアイスも一般的によく見られます。通常のバナナアイスだけでなく、バナナを使ったジェラートなども人気です。ほかのフルーツとあわせてよりトロピカルな仕上がりにするのも定番です。

ムース・スムージー

バナナはムースやスムージーも人気が高いといえるでしょう。シンプルにバナナをトッピングしたり、バナナを練り込んで濃厚な仕上がりにしたりなど、様々なバリエーションを楽しめます。

薄力粉なしでもチーズケーキを作ることは可能？

多くのチーズケーキにはそもそも薄力粉が入っている傾向がありますが、実際のところ、薄力粉は入れなくてもチーズケーキを作ることは可能です。しかし、薄力粉なしの場合は形が安定しない傾向にあり、材料の分量調整を細かく考える必要があるといえるでしょう。ただ、薄力粉なしで作るとチーズケーキの味わいはより濃厚になります。

薄力粉の有無で感じられる違い

ここからは、味や食感などのポイントで違いを整理していきましょう。まず薄力粉ありの通常のチーズケーキは、薄力粉なしのパターンと比較したときには少々味は薄くなる傾向にあります。

そして質感は少しパンのような印象になり、全体的に軽くボリュームアップします。続いて食感にはねっとりとした印象があり、食べごたえも十分に感じられるのが特徴です。また、薄力粉があるからこそ形が崩れにくいのも大きな特徴だといえるでしょう。一方で薄力粉なしのパターンにおける味は、とても濃厚な印象になります。また、少々水っぽい雰囲気の質感になるのも特徴です。食感に関してはどちらかというとしっとり感が目立つようになり、レアチーズケーキのようなイメージです。

そして形に関しては、薄力粉なしのパターンではとても柔らかいのが特徴。また、崩れやすさも目立ちます。このようにそれぞれに特徴があり、魅力的なポイントは異なります。チーズケーキを購入する際は、ぜひ小麦粉を使っているかどうかという点にも注目してみましょう。